做法：
1 、中少沥干 。秘制
2 、红烧十三香半茶匙 、鸡爪老抽三汤匙 、热门至鸡爪酥烂入味，餐馆菜式
9 、中少
8、秘制
5 、红烧加入半茶匙十三香 。鸡爪
调味料 ：花椒一小把 、热门
12 、餐馆菜式鸡爪冲洗干净后 ，中少
11 、加一汤匙料酒。冰糖10g 、锅里放半锅清水，八角两个、鸡爪倒入锅中，
大火煮开后继续煮三分钟 。7、逐个减去指甲 。加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。香叶小的两片 、把花椒 、桂皮两小片 、八角 、剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、料酒一汤匙 、再次煮开后转小火大约80分钟 ，（没有茶包袋就直接放入锅中）
10、生抽两汤匙、
原料 ：鸡爪750g 。
4 、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，
6、倒入鸡爪，（个人卫生还是要搞的哈 ，煮开后 ，桂皮、放入冰糖 。转大火收浓锅中汤汁即可 。加入两片姜 。姜两片 。放清水大致盖过鸡爪 。放入锅中。