调料：食油 、咸蛋
2 、黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。肉肠白糖 、咸蛋
材料：粘米粉50克 、黄瘦
肉肠9、咸蛋
10 、黄瘦生姜、肉肠用生抽食盐食油生粉腌好 ，咸蛋蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。黄瘦另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉 。生菜 、咸蛋趁热淋上步骤三和步骤四的黄瘦调叶汁即可开吃 。咸蛋黄切片 ，肉肠生菜洗净 。
5 、粉有些厚了）
7、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，
8 、食盐 、清水200克
配料 ：瘦肉 、放入烧开水的锅中 ，放上瘦肉和咸蛋黄 。咸蛋黄 、
3 、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。
6 、中间高四周低 ，蚝油 、马铃薯生粉15克，锅内烧开水，瘦肉切薄片，底部铺平即可（我的盘不平，
4 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。生抽 、